Новости
Лого zazdorovye.ru

Абрикосовые косточки могут убить

В последние годы абрикосовые косточки обрели бешеную популярность. В перемолотом виде их даже рекомендовали употреблять в качестве противоракового средства. Однако результаты последних исследований ученых Великобритании вызывают серьезную обеспокоенность врачей: в этом продукте обнаружено большое количество цианидов, отличающихся высокой токсичностью.

Косточки абрикоса являются богатым источником витамина В17. Но их употребление приводит к накоплению в организме синильной кислоты, которая появляется в косточках при нарушении их оболочки из гликозидов. Данные последних исследований британских специалистов показали: употребление в пищу 10-15 косточек приводит к развитию симптомов отравления в виде онемения пальцев. 30 абрикосовых косточек могут привести к намного более серьезным последствиям вплоть до летального исхода.

Симптомами отравления цианистыми соединениями являются лихорадка, тошнота, нервозность, головные боли, боли в мышцах, снижение давления. Иногда отравление заканчивается смертью.

Европейское агентство безопасности пищевых продуктов настоятельно рекомендует отказаться от употребления косточек абрикоса в пищу или съедать не более половины косточки в день. Детям можно давать только по половине маленькой косточки в течение суток.

Увидели ошибку? Выделите и нажмите Ctrl+Enter. Хочу сообщить об ошибке!

Добавить комментарий