Основная структура, отвечающая за циркадные ритмы, регулирующие такие функции организма, как сон и еда, расположена в головном мозге. Однако циркадные ритмы есть также у других тканей и органов, включая печень. Они помогают печени контролировать уровень сахара в крови.

Ученые утверждают, что циркадные ритмы этого органа устанавливает железо. Именно поэтому употребление в пищу продуктов, содержащих большое количество этого элемента, оказывает негативное влияние на состояние здоровья людей, работающих в ночную смену. Поступление значительных доз железа  в темное время суток приводит к рассогласованию между ритмами мозга и печени. Организму приходится прилагать усилия для выравнивания этих ритмов. Данное действие может привести к нарушению перехода от дневного режима функционирования к ночному, что крайне важно для нормального протекания обменных процессов.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.