Здоровое питание (записей в рубрике: 51)


Селен

Селен

Селен — это микроэлемент, важность которого была признана не сразу. До 1957 года физиологическая роль селена была неизвестна и к нему относились как высокотоксичному веществу.

Осторожно акриламид!

Осторожно акриламид!

По мнению ученых, сократив потребление некоторых видов жареной пищи можно снизить риск развития рака, который появляется в результате воздействия акриламида.

Транс-жиры: дешево и «сердито»

Транс-жиры: дешево и «сердито»

Что такое транс-жиры? Как их получают и почему их любят
производители продуктов питания? Вредные свойства транс-жиров? Вредны ли натуральные масла?

Витамин К — витамин который сворачивает кровь

Витамин К — витамин который сворачивает кровь

Что такое витамин K? Откуда он берется и для чего нужен в нашем организме? Что будет при нехватке витамина K и что нужно съесть чтобы это предотвратить?

Витамин Е

Витамин Е

Почему витамине Е важен для сохранения нашего здоровья? Какую роль он выполняет в организме человека? Сколько его нужно и что бывает при его недостатке? Что съесть чтобы получить этот витамин?

Атеросклероза не будет если есть яблоки

Атеросклероза не будет если есть яблоки

Американские ученые пришли к выводу, что ежедневное добавление всего одного яблока в Ваш ежедневный рацион…

Вредные продукты по версии Коха

Американский диетолог Джаред Кох окинул взглядом все то, чем мы питаемся, и выбрал самые вредные,…

Какие продукты ухудшают настроение

Какие продукты ухудшают настроение

Давно известно, что для поднятия настроения зачастую достаточно просто покушать. Сам по себе прием пищи…

Обезжиренные молочные продукты могут причинить вред

В настоящее время принято считать, что жирная пища в рационе способствует ожирению, развитию заболеваний сердца…

Витамин D — солнечный витамин для крепких костей

Витамин D — солнечный витамин для крепких костей

Витамин Д – это жирорастворимый витамин, обладающий гормональной активностью и  участвующий в обмене кальция и…

Витамин А — самый первый

Витамин А — самый первый

Витамин А получил свое название потому, что был открыт из всех витаминов первым. Его обнаружили…

Биотин — витамин для всей семьи

Биотин — витамин для всей семьи

Биотин или витамин Н – это водорастворимый витамин группы В. Как и пантотеновая кислота биотин…

Витамин В5 — витамин, которого не бывает мало

Витамин В5 — витамин, которого не бывает мало

Пантотеновая кислота является водорастворимым витамином группы В. Пантотеновая кислота, или витамин В5, используется всеми живыми…

Витамин В12 важен для нормального кроветворения и профилактики анемии

Витамин В12 важен для нормального кроветворения и профилактики анемии

Витамин В12 или кобаламин – это водорастворимый витамин, содержащий в составе своей молекулы кобальт и…

Фолиевая кислота необходима беременным женщинам

Фолиевая кислота необходима беременным женщинам

Фолиевая кислота или фолацин – это водорастворимый витамин группы В, который существует в виде различных…

Недостаток йода и проблемы с щитовидной железой

Недостаток йода и проблемы с щитовидной железой

Йод — это микроэлемент, основная роль которого заключается в участии при формировании гормонов щитовидной железы…

Витамин РР — витамин для нервов

Витамин РР — витамин для нервов

то такое витамин РР? Для чего он нужен? Сколько витамина РР требуется в сутки? Что бывает при его недостатке? Способы пополнения, пищевые источники

Витамин В6 (пиридоксин). Значение для организма, суточная норма, источники, признаки недостаточности

Витамин В6 (пиридоксин). Значение для организма, суточная норма, источники, признаки недостаточности

Витамин В6 или пиридоксин – водорастворимый витамин, который является коферментом систем, обеспечивающих обмен некоторых аминокислот…

Рибофлавин (витамин В2). Для чего нужен витамин В2 и что необходимо кушать чтобы обеспечить суточную норму

Рибофлавин (витамин В2). Для чего нужен витамин В2 и что необходимо кушать чтобы обеспечить суточную норму

Роль витамина В2 в организме человека. Потребность в рибофлавине Витамин В2 – водорастворимый витамин, который…

Витамин В1 (тиамин). Физиологическая роль, причины и проявления дефицита, основные пищевые источники

Витамин В1 (тиамин). Физиологическая роль, причины и проявления дефицита, основные пищевые источники

Витамин В1 или тиамин – это водорастворимый витаминный комплекс, включающий в себя свободный тиамин или…

Биофлавоноиды. Физиологическая роль биофлавоноидов и их пищевые источники

Биофлавоноиды. Физиологическая роль биофлавоноидов и их пищевые источники

Биофлавоноиды относятся к витаминоподобным соединениям, их так же называют веществами с Р-витаминной активностью. Это соединения,…

Как организовать правильный режим питания

Как организовать правильный режим питания

Оптимальное и рациональное питание подразумевает не только стремление к покрытию норм физиологических потребностей в основных…

Основные пищевые источники витамина С. Как покрыть суточную потребность в аскорбиновой кислоте

Основные пищевые источники витамина С. Как покрыть суточную потребность в аскорбиновой кислоте

Источники витамина С Основными естест­венными источниками аскорбиновой кислоты являются фрукты и овощи. Большое количество витамина…

Потребность в аскорбиновой кислоте. Признаки дефицита витамина С

Потребность в аскорбиновой кислоте. Признаки дефицита витамина С

Потребность в аскорбиновой кислоте Уточненная физиологическая потребность в аскорбиновой кислоте для взрослого человека составляет 90…

Аскорбиновая кислота (витамин С). Физиологическая роль витамина С

Аскорбиновая кислота (витамин С). Физиологическая роль витамина С

Аскорбиновая кислота, известная всем также как витамин С участвует в процессах тканевого дыхания, вступая в…

Потребность в основных пищевых веществах и энергии у взрослых и детей

Потребность в основных пищевых веществах и энергии у взрослых и детей

В соответствии с Нормами питания 2008 года белки составляют 12% от су­точной калорийности для 1…

Что такое витамины. Водорастворимые и жирорастворимые витамины. Недостаток витаминов

Что такое витамины. Водорастворимые и жирорастворимые витамины. Недостаток витаминов

Витамины – это группа незаменимых (эссенциальных) микронутриентов органической природы, которые не выполняют пластической и энергетической…

Потребность в жирах

Потребность в жирах

Жиры являются необходимой частью питания человека. При этом в рацион должны входить все виды жиров,…

Потребность в белках

Потребность в белках

Наиболее часто пищевой рацион дефицитен по белку. Орга­низм человека практически лишен резервов белка. При этом…

Потребность в углеводах. Хорошо и плохо усвояемые углеводы. Гликемический индекс

Потребность в углеводах. Хорошо и плохо усвояемые углеводы. Гликемический индекс

Углеводы — необходимая организму часть пищевого рациона. Они используются, в первую очередь, как источник энергии….