Диеты
Лого zazdorovye.ru

Что можно есть при псориазе?

Один из существующих планов питания при псориазе предполагает поддержание в организме правильного кислотно-щелочного баланса. Считается, что внутренняя среда нашего организма должна быть преимущественно щелочной, а не кислой, и добиться этого можно с помощью правильного подбора продуктов питания и поддержания оптимального эмоционального фона. В рационе больных псориазом количество щелочеобразующих продуктов должно в 2-4 раза превышать количество продуктов кислотообразующих.
Питание при псориазе по Пегано

Псориаз продолжает оставаться для специалистов загадкой. Несмотря на большое количество теорий о его происхождении, однозначные причины заболевания до сих пор не названы. Полное излечение от псориаза пока не возможно, поэтому предлагаемая современной медициной терапия направлена на устранение симптомов и достижение длительной ремиссии.

Важнейшим условием успешного лечения  псориаза является соблюдение специальной диеты. Самой популярной на сегодняшний день остается диета Пегано.

Три кита системы Пегано

Джон Пегано – известный американский врач, известный как создатель уникальной методики лечения псориаза без применения медикаментов. Взяв за основу идеи американского целителя Эдгара Кейси, он разработал свою собственную программу немедикаментозного лечения псориаза.

В соответствии с теорией Пегано, возникновение дерматологических заболеваний свидетельствует о внутреннем дисбалансе, прежде всего кислотно-щелочном. По его мнению, псориаз, как и другие дерматозы, является следствием накопления в кишечнике шлаков. Нарушение работы кишечника приводит к тому, что токсические соединения не выводятся вовремя и попадают в кровоток и в лимфу. При сбое в работе других органов выделительной системы – легких и почек – выделение шлаков происходит через кожный покров.
Нарушение функции кишечника может быть связано со многими факторами, в частности:

  • употреблением большого количества углеводистой пищи;
  • приемом некоторых медикаментов: кортикостероидов, антибиотиков;
  • инфекционными заболеваниями.

При их появлении необходимо применять срочные меры, чтобы избежать серьезных осложнений. Поддержание здоровья возможно при наличии трех важнейших составляющих:

  1. Правильного питания.
  2. Позитивного настроя.
  3. Очищения организма от токсинов.

Джон Пегано разработал уникальную методику лечения псориаза с помощью особой системы питания. Созданная им диета при псориазе получила мировое признание и сегодня успешно применяется во многих странах.

Не диетой единой

Для эффективности лечения следует придерживаться некоторых принципов:
1. До перехода к основной части лечения необходимо очистить кишечник. Пациентам предлагают два способа:

  • Соблюдение пятидневной монофруктовой диеты.
  • Соблюдение трехдневной яблочной или цитрусовой диеты.

Для эффективного очищения кишечника следует также регулярно принимать энтеросорбенты и проводить колонотерапию.

Двигательная активность при псориазе

Физическая активность при псориазе важна не только для здоровья позвоночника, но и для очистки организма и нормализации обмена веществ.

  1. Необходимо ежедневно выполнять физические упражнения для предупреждения заболеваний позвоночника. Пегано утверждает, что в своей практике он многократно сталкивался с ситуацией, когда проблемы с позвоночником провоцировали появление симптомов болезней кожи. Подобную связь он объясняет нарушением кровообращения и формированием очагов застоя вследствие патологических изменений в межпозвонковых дисках.
  2. Регулярно следует проводить процедуры по очищению кожи. Можно принимать ванну, посещать баню, сауну. Полезны и паровые ванны.
  3. Важно сохранять хорошее настроение: избегать конфликтных ситуаций, стрессов, уделять достаточное время отдыху.

Рекомендации по питанию при псориазе по Пегано

Питание при псориазе должно обеспечивать поддержку оптимального кислотно-щелочного баланса в организме. Для оздоровления необходимо смещение баланса в сторону щелочной составляющей. На pH оказывает влияние потребляемая пища и эмоциональное состояние.

Рацион должен на 70-80% состоять из щелочеобразующих продуктов. К ним относятся:

Фрукты. Исключение составляют слива, смородина, чернослив, клюква.

Овощи. Исключение: все пасленовые: картофель, баклажаны, помидоры, перец. Необходимо сократить до минимума потребление бобовых, тыквы крупноплодной, брюссельской капусты.

Кроме того, для увеличения щелочной составляющей пищи рекомендуется:

  1. Добавлять в нее лецитин.
  2. Употреблять соки абрикоса, груши, папайи, ананаса, апельсина, грейпфрута, лимона (предварительно развести в стакане воды).
  3. Включить в рацион овощные соки: свеклы, моркови, петрушки, лука, шпината.
  4. Перед сном выпивать стакан воды с 3-5 каплями гликотимолина (щелочного кишечного антисептика).

Важно также:

  1. Употреблять щелочные минеральные воды.
  2. Принимать меры по нормализации работы кишечника.
  3. Не забывать о физической активности.
  4. Выработать позитивное отношение к жизни, избегать отрицательных эмоций и стрессов.

Кислотообразующие продукты должны составлять всего 20-30% рациона. Их употребление приводит к созданию кислотной реакции в крови, что провоцирует обострение псориаза. К данной группе относятся продукты с высоким содержанием белков, сахаров, крахмала, жиров: мясо, сыры, зерновые, сахар, бобовые, картофель, масло, сливки.

Примерный рацион

Что можно есть при псориазе в соответствии с методикой Пегано?

70-80% рациона должны составлять:

Что можно есть при псориазе

Свежие овощи и фрукты способствуют нормализации кислотно-щелочного баланса, а также являются источниками клетчатки, необходимой для очистки организма.

Фрукты – желательно в свежем виде, а также приготовленные на пару и свежезамороженные. Очень полезны яблоки (печеные), вишня, виноград, инжир, абрикосы, папайя, апельсин, ананасы, киви, персики, нектарин, манго, лайм, лимон

Овощи – их также предпочтительно есть свежими. Овощи можно готовить на пару, замораживать или консервировать. В рацион необходимо включить свеклу, капусту брокколи, брюссельскую капусту. сельдерей, огурцы, кабачки, кресс-салат, стручковую фасоль, батат, спаржу.

В небольшом количестве можно включить в рацион: орехи (лучше всего подойдет миндаль, можно также фундук, но не часто), грибы, сушеные бобы, горох, кукурузу, ревень, чечевицу.

Вода: ежедневно нужно выпивать минимум 1,5-2 литра чистой воды (не считая других жидкостей).

Лецитин: по столовой ложке трижды в день

Кстати, передать даже разрешенными продуктами крайне нежелательно, поэтому держите себя в руках!

20-30% рациона должны составлять:

Злаковые: гречиха, рожь, пшено, ячмень, овес, коричневый рис, цельная или дробленая пшеница, кукуруза, изделия из кукурузной муки. Из круп можно варить каши, если же вы готовите макаронные изделия, то в них не должно быть белой муки.

Семена: кунжут, подсолнух, тыква, лен.

Рыба (вареная, запеченная или приготовленная на пару, жарить нельзя!). Полезны тунец, треска, макрель, форель, сиг, голубая рыба, пикша, камбала, корифена, окунь, палтус, лосось, сардины, осетр, меч-рыба, морской язык. Рыбу можно включать в меню до 4 раз в неделю.

Птица: 2-3 раза в неделю индюшка, цыпленок или нежирная дичь. Птица должна подаваться к столу без кожи при этом предпочтение рекомендуется отдавать белому мясу.

Мясо: исключительно нежирная баранина. Можно съедать до 170 г баранины не более двух раз в неделю.

Молочные продукты: только обезжиренные или с низким содержанием жира и соли — творог, плавленый сыр, козье молоко, сливочное масло, йогурт, кефир. Сливочное масло можно позволить в очень небольшом количестве.

Миндальное и соевое молоко.

Яйца: сваренные вкрутую или всмятку.

Макаронные изделия (не из белой муки).

Растительное масло: оливковое, подсолнечное, кукурузное, соевое, миндальное, рапсовое. Рекомендуется принимать трижды в день по чайной ложке.

Чай: ромашковый, из арбузных семечек.

От чего следует отказаться по мнению Джона Пегано

Из ягод и фруктов необходимо исключить: клубнику, землянику, при псориатическом артрите – цитрусовые.

Из овощей: пасленовые – баклажаны, томаты, перец, картофель, паприку.

Из мучных изделий: белый хлеб и любые изделия на основе белой муки.

Чистая вода

6-8 стаканов чистой воды в день должны выпиваться помимо жидкости, входящей в состав пищи.

Из рыбных продуктов: нельзя семгу, анчоусы, ракообразных, соусы из ракообразных, икру, жареную рыбу, рыбу, запеченную в сухарях, кляре, а также в копченом и маринованном виде.

Из мясных: следует исключить из рациона свинину, говядину, телятину и все продукты на их основе: ветчину, сосиски, колбасы и т.д.

Не рекомендуются любые субпродукты: сердце, печень, почки, мозги.

Из молочных изделий: запрещены все продукты с высоким содержанием жира.

Дрожжи и дрожжевые изделия также попадают в список нежелательных.

При псориазе необходимо отказаться также от любых жирных, жареных блюд, углеводистой пищи, сладких каш, копченостей, маринадов (уксус под запретом), острых специй, алкоголя (иногда допускается выпить до 110 г качественного красного или белого вина), кофе (если очень хочется, то можно позволить себе до 3-х чашек черного кофе), газированных напитков, томатного сока, некачественных продуктов.

Что с чем не смешивать

Пациенты с псориазом не должны забывать, что некоторые продукты не терпят соседства в желудке друг с другом, поэтому их лучше всего кушать по отдельности. Например:

  • Изделия и блюда из зерновых (хлеб, каши, макаронные изделия и т.п.) не нужно смешивать с фруктами, в том числе с сушеными или тушеными.
  • Молочные продукты не следует есть вместе цитрусовыми.
  • Свежие яблоки, бананы, бахчевые рекомендуется кушать отдельно от других продуктов, то есть в виде отдельного приема пищи.
  • В чай и кофе не должны добавляться сахар, сливки или молоко.
  • Долю кислотообразующих продуктов следует делить на несколько приемов пищи, а не съедать все за один раз.

Другие правила

Позитивный настой

Позитивный настрой и положительные эмоции, по мнению Пегано, защищают организм от образования токсичных продуктов метаболизма.

Помимо соблюдения диеты, автор рекомендует при псориазе соблюдать определенный режим и придерживаться ряда правил. Это необходимо для того, чтобы шлаки не задерживались в кишечнике, а токсины, попавшие в кровь, причиняли минимум вреда. Значит, чистим организм по максимуму:

  1. Оливковое масло – отличное и натуральное слабительное. Можно принимать столовую ложку оливкового масла утром или по половине чайной ложки 4 раза в день.
  2. Растительная клетчатка необходима для стимуляции моторики кишечника и абсорбции токсичных продуктов пищеварения. Кроме того, клетчатка – это комфортная среда обитания и размножения для полезной микрофлоры кишечника. Растительной клетчатки много в свежих фруктах и овощах, в цельнозерновых продуктах, в орехах, в зелени.
  3. Очищению кишечника способствуют продукты, содержащие много витаминов группы В: пивные дрожжи, пророщенная пшеница, свекла, репа, зеленые листовые овощи, ячмень, гречиха, горох, ржаной хлеб, соевое молоко, рыба, желтки яиц, мед.
  4. В течение дня следует употреблять много чистой воды (не менее 1,5 литров в день). Можно пить травяные чаи и настои, приготовленные на чистой воде. Жидкость позволит разбавить концентрацию вредных веществ в организме, растворит и выведет их с мочой, потом и выдыхаемым воздухом.
  5. Не забывайте про физическую нагрузку. Для нормального функционирования организма, в том числе для работы пищеварительного тракта, физические упражнения просто необходимы. Общепринятой нормой считается: 60 минут в день легкого фитнеса (быстрая ходьба, скандинавская ходьба, прогулки на велосипеде и т.п.) или 30 минут упражнений средней интенсивности (легкий бег, быстрая езда на велосипеде, интервальные тренировки, тай-бо и т.д.).
  6. Посещайте сауну или баню, если нет противопоказаний. Паровые ванны необходимы стимуляции выделительной функции кожи, ее очищения и хорошего метаболизма.
  7. Никогда не позволяйте себе переедать.
  8. Не расстраивайтесь по пустякам и старайтесь избегать лишних эмоциональных стрессов. Смотрите на жизнь с улыбкой. Позитивный настой снижает уровень эндогенных токсинов.

Какой врач поможет?

Лечение псориаза — это поле деятельности врача дерматолога. Доктор этой специальности назначит лечение, исходя из особенностей проявления и течения болезни именно у вас. Он же поможет найти ответ на вопрос, каким должно быть правильное питание при псориазе. По выбору диеты также можно обратиться к диетологу.

Темы:
Увидели ошибку? Выделите и нажмите Ctrl+Enter. Хочу сообщить об ошибке!

Добавить комментарий