Новости
Лого zazdorovye.ru

Еда для плоского живота

Вздутие живота – неприятность, с которой сталкиваются даже сторонники здорового питания. Диетологи уверены, что для решения этой проблемы достаточно принять простую меру: исключить из рациона продукты, провоцирующие повышенное газообразование.

В первую очередь это касается крестоцветных (белокочанной капусты, цветной капусты, брокколи). Недостаток некоторых ферментов приводит к их неполному перевариванию в тонком кишечнике. Процесс расщепления этих продуктов при попадании в толстый кишечник сопровождается газообразованием.

Аналогичную реакцию вызывают фасоль, бобовые и различные корнеплоды. Они провоцируют метеоризм у всех без исключения. К примеру, в состав чечевицы входит фитиновая кислота, приводящая к повышенному газообразованию. Действие кислоты можно смягчить, предварительно вымочив чечевицу в подкисленной воде (с добавлением уксуса или лимонного сока).

Газообразование возникает также при переваривании косточковых (сливы и др.) и сухофруктов. Они содержат сахарные спирты, способствующие лучшему пищеварению. Однако при дисбактериозе усваивание этих спиртов затруднено, в итоге происходит ферментация и газообразование.

Такой же эффект наблюдается при употреблении специй и продуктов, содержащих рафинированные сахара. Источником углеводов являются печенье и паста. Их расщепление сопровождается выделением сахара. Именно он провоцирует вздутие.

Любители газировок должны знать: содержащийся в таких напитках газ задерживается в желудочно-кишечном тракте. Нетрудно предугадать, к чему это приводит.

Источник:  The Daily Mail

Увидели ошибку? Выделите и нажмите Ctrl+Enter. Хочу сообщить об ошибке!

Добавить комментарий