Новости
Лого zazdorovye.ru

Избыток соли в рационе провоцирует переедание. Ученые определили причину этой связи

Любители соленой пищи нередко проявляют склонность к перееданию. Эту закономерность специалисты обнаружили давно. Новые исследования позволили понять, чем обусловлено подобное явление.

Во время исследований, которые длились три года, специалисты следили за группой российских космонавтов, принимавших участие в программе имитации полетов. Выяснилось: чем меньше соли употребляли участники, тем меньше воды они пили. При этом большое количество соли в рационе во всех случаях сопровождалось усилением чувства голода.

Исследователи объясняют выявленную особенность следующим образом. Попадание в организм большого количества соли приводит к задержке лишней жидкости. Чтобы сохранить избыток жидкости в теле, требуется намного больше энергии. Повышение энергозатрат в свою очередь приводит к усилению чувства голода. Проведенные эксперименты позволили убедиться в наличии непосредственной связи между повышением уровня потребления соли и увеличением количества выпиваемой воды.

Когда участники вдвое сокращали количество соли в рационе (вместо двенадцати  граммов ежедневно употребляли по шесть граммов), они соответственно начинали нуждаться в меньшем количестве воды.

Напомним также, что ранее Всемирная организация здравоохранения опубликовала рекомендации относительно оптимального содержания соли в рационе, в соответствии с которыми норма для мужчин составляет не более 10 граммов в день, а для женщин – не более 8,5 граммов в день.

Помимо приступов переедания, избыток соли может стать причиной повышения артериального давления, поражения сосудов и соответственно повышения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Увидели ошибку? Выделите и нажмите Ctrl+Enter. Хочу сообщить об ошибке!

Добавить комментарий