23 Июль 2014
Лого zazdorovye.ru

Кефирная диета

Это кисломолочное изделие включено почти во все популярные диеты. Его рекомендуют есть утром, днем, запивать им жирные блюда, пить на ночь, употреблять для улучшения пищеварения и нормализации микрофлоры. Одним словом, это поистине идеальный диетический продукт.

Кефирная диета

Чем он полезен для снижения веса?

  1. Оздоровительный эффект от потребления кефира обусловлен прежде всего содержанием в нем лактобактерий. Полезные микроорганизмы обитают в кишечной среде и способствуют усваиванию продуктов с грубой растительной клетчаткой. Учитывая тот факт, что большинство диет предполагают потребление овощей и фруктов в сыром виде, а также злаков, в которых очень много грубых волокон, потребление кефира становится совершенно необходимым для нормального пищеварения.
  2. Другим достоинством этого продукта является его низкая калорийность. 100 грамм изделия содержат всего 25-55 ккал (в зависимости от процента жирности). Для снижения веса рекомендовано употребление однопроцентного или обезжиренного изделия, хотя вполне подходит и кефир 2,5%-ой жирности (особенно когда диета предусматривает резкое сокращение количества остальных жиров).
  3. Регулярное употребление кефира избавляет от таких неприятных проблем, как газообразование и вздутие живота – неизменных спутников плохого пищеварения. Соблюдающие диету очень часто страдают от скопления газов в результате перехода на новый рацион, употребления непривычных продуктов или привычных в необычном сочетании. Кефир поможет справиться с этой неприятностью и примирить желудок с новым меню.
  4. Продукт содержит определенное количество легкоусвояемого белка, поэтому его включение в диетическое питание в некоторой степени восполняет недостаток протеинов.
  5.  Кефир устраняет проблему запоров – неизменных спутников лишнего веса. Однако надо учитывать, что слабительным действием обладает только свежий напиток. После трехдневного хранения он может использоваться уже для борьбы с поносом.
  6. Еще один плюс этого кисломолочного изделия – легкое мочегонное действие. Избавляя организм от излишков жидкости, он поможет устранить небольшие отеки и снизить давление – одним словом, устранить симптомы, которые очень часто развиваются у полных людей.
  7. Кефир поддерживает работу печени, что очень важно при снижении веса, поскольку именно печень отвечает за переработку жиров и подвергается существенной нагрузке в результате их активного расщепления.

Кому нельзя соблюдать кефирную диету?

От идеи похудеть  на кефире придется отказаться:

  • людям с непереносимостью лактозы;
  • при повышенной кислотности желудка и частых изжогах.

Самые эффективные кефирные диеты

Сегодня есть несколько популярных методик снижения веса с помощью кефира.

Чистая кефирная монодиета

Ее суть заключается в том, что надо ежедневно пить свежий кефир без каких-либо добавок (фруктов, сахара и т.д.),  разделив его на 5 или 6 порций. Поскольку эта методика довольно жесткая, следовать ей  разрешается максимум 3 дня.

Фруктово-кефирная диета

Такое же количество свежего напитка употреблять с любыми овощами и фруктами (даже сладкими). Их дневная норма должна составлять примерно 500-600 г. Длительность диеты составляет 5 дней.

А может, полосатая?

Эта система с веселым названием переносится довольно легко, поскольку при ней дни кефирного воздержания чередуются с днями обычного питания: в течение суток надо пить однопроцентный кефирный напиток, а на вторые сутки можно есть любые продукты безо всяких ограничений, после чего снова следует день кефира. Кстати, его тоже можно есть, сколько хочется.

Самая знаменитая кефирная диета

Знаменита она тем, что благодаря этой уникальной методике Лариса Долина в 58 лет выглядит лучше, чем она выглядела в 28.

Основу магического рациона составляет тот же чудо-однопроцентный кисломолочный продукт. Отечественная поп-дива рекомендует выбирать исключительно качественный кефир от зарекомендовавших себя производителей – этот момент существенно влияет на результативность диеты. Кстати, методика не просто помогает снизить вес: благодаря ей происходит очищение организма от шлаков, регулирование обменных процессов, улучшение внешнего вида кожи, восстановление тонуса.

Подготовка

До начала самой диеты надо подготовить к ней организм. С этой целью устраивается однодневная разгрузка, во время которой разрешается питаться только несладкими фруктами, запивая их зеленым чаем. Очистив свой желудочно-кишечный тракт подобным образом, можно переходить к самой сути.

Основные правила

  • Есть надо шесть раз в день.
  • Часы приема пищи определяются произвольно, в зависимости от привычного распорядка, однако перерыв между ними должен составлять два часа.
  • Завтракать надо пораньше, а ужинать за 4 часа до сна.
  • До еды необходимо принимать 50 мл настоя трав: ромашки, календулы, зверобоя.

Разрешенные и запрещенные продукты

Кроме диетического кефира, в рацион входят:

  • овощи;
  • фрукты (кроме инжира, винограда, банана);
  • постное мясо (говядина, индейка, кролик, куриная грудка);
  • нежирные молочные продукты (творог, простокваша, сметана);
  • сухофрукты;
  • минеральная вода без газа.

Следующие продукты должны быть полностью исключены:

  • алкогольные напитки;
  • соль;
  • сахар;
  • сладкие газировки.

Варианты меню

 Вариант первый

День 1: пять вареных картофелин + 500 мл кефира.

День 2: 200 г сметаны + 500 мл кефира.

День 3: 200 мл творога + 500 мл кефира.

День 4: 500 г куриной грудки (вареной) + 500 мл кефира.

День 5: 1 кг яблок (или 500 г морковки) + 500 мл кефира.

Дни 6 и 7: 1 л кефира (можно заменить таким же количеством минеральной воды).

Вариант второй

Для первых пяти дней правило ежедневного потребления  500 мл кефира сохраняется – меняется лишь второй продукт:

День 1: 400 г печеного картофеля

День 2: 500 г нежирного творога

День 3: 400 г сухофруктов

День 4: 400 г отварной грудинки курицы

День 5: 400 г сухофруктов

Дни 6 и 7: 1,5 л обычной или минеральной воды.

Этап закрепления
Выдержав 7-дневный цикл, необходимо устроить перерыв. Это не предполагает питание в обычном режиме. Для закрепления результата необходимо соблюдать некоторые правила:

  • резко ограничить количество мучных изделий и сладостей;
  • не есть жирную и острую пищу;
  • отказаться от поздних ужинов.

Возможно, в результате такой “амнистии” вес немножко увеличится (на 1-1,5 кг), однако беспокоиться из-за этого не следует. После возвращения к кефирному рациону стрелка весов быстро вернется на прежнюю позицию. Такое чередование должно продолжаться до достижения желаемого результата.

Нужен ли спорт?

Он просто необходим. Регулярное выполнение физических упражнений значительно улучшает показатели, поскольку нормированные нагрузки способствуют ускорению процессов общего и липидного обмена. Кроме того, при резком снижении веса высока вероятность обвисания кожи и образования растяжек. Благодаря спорту удается повысить тонус мышц и избежать этих неприятных явлений.

Показаны любые виды физической активности: фитнес, аэробика, танцы, бег, плавание и т.д.

Какого результата ожидать от “долиновской” методики?
Благодаря своей жесткости любимая диета поп-звезды дает исключительные результаты: за первую неделю вес снижается на 5-6 кг, за вторую – еще на 4 кг. Героически выдержав месяц чередований диеты с этапами закрепления, можно избавиться от 10-15 кг веса.

Не опасно ли это?

 

Необязательно иметь медицинское образование, чтобы понять, что длительное соблюдение подобного скудного рациона представляет определенную угрозу. Возможные последствия диеты:

  • дефицит важнейших витаминов и минеральных соединений;
  • снижение скорости обменных процессов;
  • ухудшение самочувствия;
  • тошнота, головокружение, головные боли (являются следствием недостаточного поступления белка);
  • снижение давления;
  • ломкость, тусклость волос и ногтей.

Что делать?

Придерживаться кефирной диеты, как и любой другой жесткой системы снижения веса, можно лишь в течение ограниченного времени – желательно не более 3-7 дней. Дополнительно рекомендуется принимать витаминизированные коктейли или  БАДы. При ухудшении самочувствия диету надо немедленно прекратить.

 

Увидели ошибку? Выделите и нажмите Ctrl+Enter. Хочу сообщить об ошибке!
Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Валентина:

    На семидневной диете до 6 кг теряю обычно, один-два вернутся, как только начнете привычно питаться. Но это не страшно, я за полгода потеряла 18 кг уже, семь дней диеты-1,5 месяц перерыв, потом снова диета. В спортзал хожу только в перерывах между диетами, потому как сильная нагрузка на организм идет. В кефирные дни не сажусь за руль, т.к. в нем имеет место спиртовое брожение и если кроме кефира ничего не пить, это очень чувствуется. И еще одно очень важно правило, основное: кефир должен быть натуральным и максимально свежим, лучше всего его самостоятельно готовить, я использую специальные кефирные закваски. Раньше Виво брала, сейчас Бакздрав, они очень сильные, один пакетик до трех литров молока заквашивает и кефир вкуснейший получается.

    Ответить на комментарий

Добавить комментарий