27.03.2018     0

Конец легенды: черный хлеб ничуть не полезнее белого

Известно, что многие отказываются от употребления хлеба, считая его вредным продуктом, Однако до настоящего времени это мнение не распространялось на черный хлеб. Более того: диетологи утверждали, что этот продукт положительно влияет на пищеварение и на здоровье в целом.

Результаты новых исследований американских ученых развенчали популярный миф. В соответствии с полученными данными, черный хлеб так же вреден, как и белый.

Участниками исследований стали 20 человек. Их разделили на группы. Первой предложили ежедневно употреблять белый хлеб, а второй – черный. В рационе всех добровольцев хлеб обеспечивал 25% суточной калорийности. Эксперимент длился две недели. Выяснилось, что и черный, и белый хлеб оказывают на организм одинаковое влияние.

Парадокс заключался в том, что на одних участников положительно влиял белый хлеб, а на других – черный. Производимый продуктом эффект оценивался по воздействию на кишечную микрофлору. Напомним: в соответствии с данными последних исследований, микрофлора кишечника влияет на функцию всех без исключения систем человеческого организма, в том числе на иммунную систему.


  Увидели ошибку? Выделите и нажмите Ctrl+Enter. Хочу сообщить об ошибке!

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.