Результаты новых исследований американских ученых развенчали популярный миф. В соответствии с полученными данными, черный хлеб так же вреден, как и белый.

Участниками исследований стали 20 человек. Их разделили на группы. Первой предложили ежедневно употреблять белый хлеб, а второй – черный. В рационе всех добровольцев хлеб обеспечивал 25% суточной калорийности. Эксперимент длился две недели. Выяснилось, что и черный, и белый хлеб оказывают на организм одинаковое влияние.

Парадокс заключался в том, что на одних участников положительно влиял белый хлеб, а на других – черный. Производимый продуктом эффект оценивался по воздействию на кишечную микрофлору. Напомним: в соответствии с данными последних исследований, микрофлора кишечника влияет на функцию всех без исключения систем человеческого организма, в том числе на иммунную систему.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.