Новости
Лого zazdorovye.ru

Кукурузные волокна укрепляют кости

Таково мнение ученых Университета Пердью, расположенного в штате Индиана (США). Правда, утверждение касается только женских костей. Специалисты рекомендуют девочкам подросткового возраста и женщинам в постменопаузе ежедневно употреблять растворимые кукурузные волокна. Они уверены, что этот простой прием будет способствовать накоплению кальция в организме.

Переваривание волокон происходит в нижнем сегменте кишечника. Здесь они расщепляются на отдельные короткие цепочки жирных кислот.

Американские ученые провели исследования. Участниками первого стали 14 женщин, вступивших в постменопаузу. Специалисты проанализировали потерю костной массы. В качестве ориентира они использовали уровень изотопа кальция 41Ca. Ежедневно на протяжении 50 дней, пока длилось исследование, женщины употребляли по 10 или 20 граммов неусваиваемых углеводов. Некоторые участницы не употребляли их вовсе. Были получены следующие результаты: у женщин, которые употребляли по 10 граммов кукурузных волокон ежедневно, удержание кальция в костной ткани возросло на 4,8%. У участниц, употреблявших по 20 граммов волокон, этот показатель составил 7%.

Второе исследование проводилось с участием девочек подросткового возраста. Им предложили включить в рацион 10, 20 или 0 граммов кукурузных волокон. В итоге у участниц, употреблявших по 10 и 20 граммов растворимых волокон, показатель всасывания кальция повысился на целых 12%. Ученые считают, что это отличный результат: таким образом за год у девочек сформируется примерно на 1,8% больше костной массы.

Увидели ошибку? Выделите и нажмите Ctrl+Enter. Хочу сообщить об ошибке!

Добавить комментарий