22 Ноябрь 2013

О полезных свойствах кофе

По-видимому, еще долго на вопрос полезен или вреден кофе не удастся получить однозначный ответ. Тем не менее в новых работах ученые попытались объяснить некоторые положительные моменты действия кофе на сердечнососудистую систему.

О пользе кофе

В недавнем пилотном исследовании японские ученые обнаружили, что кофеин, содержавшийся в чашке кофе, может улучшить микроциркуляцию и облегчить работу сердца. В ходе эксперимента была установлено, что чашка кофе с кофеином вызывала 30-процентное увеличение тока крови через мельчайшие сосуды, расположенные в пальцах рук и ног, в то время как кофе без кофеина не оказывало подобного действия.

В исследовании приняли участие 27 здоровых взрослых человек в возрасте от 22 до 30 лет, которые в обычной жизни пили кофе не регулярно. Им было предложено выпить 150-ти граммовую чашку кофе, после чего с помощью не инвазивной лазерной технологии исследователи измерили ток крови в мелких периферических сосудах.

Два дня спустя эксперимент был повторен, но уже с другим типом кофе. Ни участники, ни исследователи снимавшие показания не знали какой кофе был предложен в первый и второй день эксперимента.

После подведения итогов было обнаружено, что капиллярный кровоток возрастал почти на треть, когда участники пили кофе с кофеином, и этот эффект сохранялся в течении более 75 минут.

По мнению авторов работы, улучшение кровотока вероятнее всего связано с изменением функционирования внутренней сосудистой оболочки эндотелия. Именно с эндотелием связано начало формирования атеросклеротических бляшек, которые постепенно закрывают просвет сосуда, ухудшают кровоток и становятся причиной ишемической болезни сердца и инсультов. Кофеин расширяет сосуды, ускоряет ток крови, тем самым снижая вероятность образования бляшки.

Предыдущие исследования также обнаруживали связь между употреблением кофе и снижением риска инфарктов и инсультов, например, ученые обнаружили, что высокие дозы кофеина способны улучшить функции крупных артерий.

Однако возникает вопрос: какая доза кофе принесет пользу, а какая вред? В поисках ответа на этот вопрос американские исследователи обнаружили, что шесть и более чашек кофе в день снижает риск ранней смерти среди мужчин на 10 процентов, а среди женщин – на 15 процентов.

В то же время все вышеописанные исследования считаются предварительными и не могут служить рекомендацией к потреблению больших количеств кофе, тем более, что известно негативное действие кофеина на артериальное давление у гипертоников и его способность вызывать бессонницу, особенно если кофе пьют во второй половине дня.

Увидели ошибку? Выделите и нажмите Ctrl+Enter. Хочу сообщить об ошибке!

Добавить комментарий