24.03.2014     0

Почему темный шоколад полезен для сердца

О том, что темный шоколад полезен для здоровья сердца и сосудов сказано уже довольно много, но теперь исследовательская группа из Университета штата Луизиана, возможно, выяснила природу полезных свойств.

Почему темный шоколад полезен для сердца

Проводя эксперименты с порошком какао в модели пищеварительного тракта, ученые обнаружили, что некоторые бактерии в желудке питаются темным шоколадом, метаболизируют его и выделяют особые противовоспалительные соединения, которые, всасываясь в кровь, приносят пользу сердцу.

По словам авторов работы, хорошими микробами в ЖКТ являются бифидобактрии и молочнокислые бактерии. Именно они, поедая горький шоколад, производят противовоспалительные вещества. Эти соединения разжижают кровь, уменьшают тромбообразование, чем снижают риск развития таких распространенных заболеваний как инсульт и инфаркт миокарда.

Кроме того, исследователи обнаружили, что люди могут получить еще больше пользы от темного шоколада, если будут кушать его вместе с твердыми фруктами, такими как гранаты и асаи.


  Увидели ошибку? Выделите и нажмите Ctrl+Enter. Хочу сообщить об ошибке!

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.