потребность в осиновых пищевых веществахВ соответствии с Нормами питания 2008 года белки составляют 12% от су­точной калорийности для 1 и 2 групп, 11% -для 3,4, 5 групп.

Белки животного происхождения составляют 50% от всей нормы для взрослого человека.

Жиры составляют 30% от суточной калорийности для 1, 2,3 и 4 групп, 33% -для 5 группы.

От суточной калорийности МНЖК составляют 10%, ПНЖК — 6 — 10%, омега-6 — 5-8%, омега-3 — 1-2%. Потребность в фосфо- липидах составляет 5-7 граммов в сутки.

Углеводы составляют до 60% от суточной калорийности. Са­хар рекомендовано потреблять не более 10% от суточной кало­рийности. Пищевых волокон в суточном рационе рекомендова­но 20-40 граммов.

Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для мужчин трудоспособного возраста

Груп­па

КФА

Возраст

Энер­гия

Белки

Жи­ры

Углево­ды

Всего/животные

1

1,4

18-29

2450

72/36

81

358

30-39

2300

68/37

77

335

40-59

2100

65/36

70

303

2

1,6

18-29

2800

80/40

93

411

30-39

2650

77/38,5

88

387

40-59

2500

72/36

83

366

3

1,9

18-29

3300

94/47

110

4844

30-39

3159

89/44,5

105

462

40-59

2950

84/42

98

432

4

2,2

18-29

3850

108/54

128

566

30-39

3600

102/51

120

528

40-59

3400

96/48

113

499

5

2,5

18-29

4200

117/58,5

154

586

30-39

3950

111/55,5

144

550

40-59

3750

104/52

137

524

Старше

60

лет

2300

68/34

77

335

Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для женщин трудоспособного возраста

Группа КФА Воз­раст Энер­гия Ккал. Белки г Всего/животные Жиры г Углеводы г
I 1,4 18-29 2000 61//30.5 67 289
30-39 1900 59/29,5 63 274
40-59 1800 58/29 60 257
II 1,6 18-29 2200 66/33 73 318
30-39 2150 65/32,5 72 311
40-59 2100 63/31,5 70 305
III 1,9 18-29 2600 76/38 87 378
30-39 2550 74/37 85 372
40-59 2500 72/36 83 366
IV 2,2 18-29 3050 87/43,5 102 462
30-39 2950 84/32 98 432
40-59 2850 82/41 95 417
Старше 60 лет 1975 61 66 284

Дополнительные потребности в энергии и пищевых веществах в период беременности и кормления

Физиологическое состояний

Энергия, ккал

Белки г

Всего/животные

Жи­ры, г

Углеводы, г
Беременные (2-я поло­вина)

+350

+30/20

+12

+30
Кормящие (1-6 мес.)

+500

+40/26

+15

+40
Кормящие (7-12 мес.)

+450

+30/20

+15

+30

Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей и подростков

Пока­затели

0-3 мес

4-6 мес.

7-12 мес

1-2 лет

2-3 лет

3-7 лет

7-11 лет

11-14 лет

14-18 лет

Мальчики

Де­воч­ки

Юноши

Девушки
Энер­гия ккал. 115* 115* 110* 1200

1400

 1800 2100 2500 2300 2900 2500
Белки, г, в т.ч. жи­вотные % 2,2* 2.6* 2,9* 36 70

42 70

 54 65 63 60 75 60 69 60 87 60 75 60
Жиры, г 6,5* 6* 5,5* 40

47

 60 70 83 77 97 83
Угле­воды, г 13* 13* 13* 174

203

 261 305 363 334 421 363

Примечание: * Потребности у детей первого года жизни в энергии, жирах, углеводах даны в расчете на 1 кг массы тела.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.