Новости
Лого zazdorovye.ru

Рестораны США объявили войну ожирению

Специалисты Школы общественного здоровья Bloomberg проверили меню крупнейших американских ресторанов за предыдущие два года. В числе подконтрольных оказались 66 наиболее популярных заведений. Ученые отметили, что на протяжении последних лет вводились новые виды блюд и напитков, калорийность которых была в среднем на 60 ккал меньше остальных, сообщает Science World Report. Особое внимание уделялось снижению калорийности основных блюд в детском меню.

Исследователи полагают, что подобная политика окажет значительное влияние на массовое распространение ожирения. Поскольку запретить посетителям есть фастфуд практически невозможно, введение менее калорийных блюд в меню популярных в США ресторанов будет способствовать снижению калорийности рациона без каких-либо изменений пищевого поведения.

Несколько лет назад в рамках реформы здравоохранения рассматривалось предложение о предъявлении ресторанам требования относительно обязательного снижения калорийности предлагаемого рациона. В дальнейшем чиновники сочли нецелесообразным вступление закона в силу. Принимаемые ресторанами в настоящее время меры совершенно добровольны. Подобная тенденция не может не радовать, поскольку является показателем обеспокоенности общества проблемой ожирения и его заинтересованности в борьбе с ним.

Увидели ошибку? Выделите и нажмите Ctrl+Enter. Хочу сообщить об ошибке!

Добавить комментарий