Глютен


Отсутствие глютена в рационе чревато опасными последствиями

Отсутствие глютена в рационе чревато опасными последствиями

В последнее время популярность продуктов без глютена стремительно растет. Однако результаты новых исследований специалистов Университета Хартфордшира заставляют сильно усомниться в их пользе.

Непереносимость глютена оказалась непереносимостью фруктана

Непереносимость глютена оказалась непереносимостью фруктана

Глютеновая болезнь – достаточно распространенное явление. Суть ее заключается в том, что кишечник человека не воспринимает продукты с пшеницей, что приводит к проблемам с пищеварением.

Антиглютеноватая пропаганда добралась до косметической продукции

Антиглютеноватая пропаганда добралась до косметической продукции

Известно, что врачи не очень жалуют глютен – белок, который содержится в пшенице, ржи, ячмене, солоде. Многие люди стараются избегать его использования в пищу, поскольку глютен нередко становится причиной проявления аллергической реакции и проблем с пищеварением.