Углеводы


Недостаток углеводов провоцирует проблемы с пищеварением

Недостаток углеводов провоцирует проблемы с пищеварением

Для снижения веса люди нередко придерживаются диеты с низким содержанием углеводов. Эксперты предупреждают, что это может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Сахар снижает стрессоустойчивость

Сахар снижает стрессоустойчивость

Потребление сахара в большом количестве приводит к ожирению. Этот факт общеизвестен. Новые исследования ученых позволили выявить еще одно отрицательное влияние сладостей на организм: оказалось, они повышают вероятность развития тревоги, депрессии и стресса.

Потребность в углеводах. Хорошо и плохо усвояемые углеводы. Гликемический индекс

Потребность в углеводах. Хорошо и плохо усвояемые углеводы. Гликемический индекс

Углеводы — необходимая организму часть пищевого рациона. Они используются, в первую очередь, как источник энергии….

Полисахариды. Крахмал, гликоген, некрахмальные полисахариды.

Полисахариды. Крахмал, гликоген, некрахмальные полисахариды.

Главный полисахарид, который хорошо усваивается организмом человека – это крахмал. Основным его поставщиком являются: картофель,…

Олигосахариды

Олигосахариды

Вследствие того, что человеческий организм не имеет некоторых ферментов, олигосахариды фактически не усваиваются в пищеварительном…

Простые углеводы. Моносахариды. Дисахариды.

Простые углеводы. Моносахариды. Дисахариды.

Моносахариды и дисахариды Эти простые углеводы были названы сахарами, поскольку обладают по своей природе сладким…

Углеводы, их роль в питании человека и обмене веществ.

Углеводы, их роль в питании человека и обмене веществ.

Вещества, входящие в группу углеводов, являются главными источниками энергии в питании человека, обеспечивая от 50…

Пищевые волокна (клетчатка). Роль в питании.

Пищевые волокна (клетчатка). Роль в питании.

Некрахмальные полисахариды, лигнин, хитин, олигосахариды и неперевариваемый крахмал  объединяются в одну общую группу пищевых веществ,…