Новости
Лого zazdorovye.ru

Ученые подтверждают: человек действительно есть то, что он ест

Это подтверждают данные ряда исследований. Настроение является продуктом работы химических соединений в головном мозге – нейромедиаторов. К этим веществам относится серотонин. К примеру, эффект антидепрессантов заключается в повышении уровня серотонина в мозге.

Серотонин оказывает влияние на ощущение счастья, аппетит, сон, сексуальное желание, память, социальное поведение. Основу данного соединения составляет триптофан – незаменимая аминокислота. Организм не может сам синтезировать триптофан, поэтому единственным источником аминокислоты является пища. Триптофан содержится в молочных продуктах, мясе, семенах, фруктах.

Ученые подчеркивают: высокое содержание триптофана в потребляемых продуктах не оказывает заметного влияния на уровень серотонина. Зато дефицит аминокислоты сразу приводит к снижению концентрации серотонина. В результате человек становится агрессивным, раздражительным, у него ухудшается настроение и снижается качество памяти.

Недавние исследования также выявили негативное влияние на психику и эмоциональный фон рациона с избытком сахаров, насыщенных жиров и недостатком клетчатки. Очевидно, такие продукты отрицательно воздействует на микрофлору кишечника, что непосредственно влияет на настроение. Известно, что в желудочно-кишечном тракте живут бактерии, для которых триптофан является пищей. Значительное увеличение популяции этих бактерий приводит к дефициту триптофана.

Увидели ошибку? Выделите и нажмите Ctrl+Enter. Хочу сообщить об ошибке!

Добавить комментарий