Были проведены опыты с грызунами. Все животные страдали сахарным диабетом 2-го типа, который развился на фоне ожирения печени и поджелудочной железы. Исследователи удалили из этих органов всего один грамм жира, благодаря чему удалось полностью устранить симптоматику болезни. Организм мышей восстановил способность адекватно реагировать на инсулин. Такого же эффекта можно добиться при помощи голодания.

Спустя определенное время методика голодания была опробована на группе добровольцев. Один человек принимал пищу через каждые три дня, еще двое – через день. Участники придерживались такого режима в течение 10 месяцев. В результате добровольцам удалось не только избавиться от лишнего веса, но также полностью прекратить прием противодиабетических средств.