Все дело в бисфеноле А, входящем в состав пищевого пластика. Он резко негативно влияет на процесс метаболизма аминокислот в кишечнике. Утверждение ученых отнюдь не безосновательно. В его основе лежат результаты анализа данных новых исследований на грызунах с симптомами воспалительных заболеваний кишечника. Одну группу животных кормили едой из пластиковой посуды. В итоге у них усилился воспалительный процесс в толстой кишке, что было обусловлено влиянием бисфенола А. Другой негативный эффект соединения заключался в воздействии на продукты метаболизма бактерий.

У мышей, которые подвергались воздействию бисфенола А, симптомы ВЗК были более выраженными. Кроме того, такие животные чаще умирали от последствий подобных заболеваний по сравнению с животными из контрольной группы.

Негативное воздействие бисфенола А заключалось также в снижении в кишечнике уровней продуктов распада белка триптофана и 5-гидроксииндол-3-уксусной кислоты. Известно, что данные соединения связаны с производством и расщеплением серотонина. При сокращении их количества повышается риск воспалительных заболеваний кишечника. К тому же соединение провоцирует повышение уровней веществ, приводящих к воспалительному процессу в толстой кишке.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.