08.08.2018     0

Хотите защититься от бактерий? Смазывайте посуду маслом

Не секрет, что по мере использования посуды из стали на ее поверхности могут образоваться неровности. Именно из-за этих неровностей на посуде с легкостью удерживаются бактериальные пленки. Причем по мере увеличения количества неровности проблема удаления патогенной микрофлоры становится все более трудноразрешимой. Тем временем она может привести к тяжелому пищевому отравлению.

Оказывается, от бактерий можно с легкостью избавиться, просто смазывая посуду маслом. Такое открытие сделали канадские и египетские ученые во время недавних совместных исследований. После обработки поверхности пищевыми жирами количество бактерий на поверхности кухонной посуды из нержавеющей стали существенно сократилось.

При этом использование обычных чистящих средств не гарантировало полного удаления бактериальной пленки.  Пищевые жиры надежно изолируют содержимое посуды от стальной поверхности и многократно (примерно в 1000 раз) сокращают количество микробов, обитающих на поверхности.

Кроме того, при обработке жирами поверхность посуды очищается гораздо легче, а антибактериальный эффект продолжает сохраняться и после очищения с использованием агрессивных чистящих средств.


  Увидели ошибку? Выделите и нажмите Ctrl+Enter. Хочу сообщить об ошибке!

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.