Оказывается, от бактерий можно с легкостью избавиться, просто смазывая посуду маслом. Такое открытие сделали канадские и египетские ученые во время недавних совместных исследований. После обработки поверхности пищевыми жирами количество бактерий на поверхности кухонной посуды из нержавеющей стали существенно сократилось.

При этом использование обычных чистящих средств не гарантировало полного удаления бактериальной пленки.  Пищевые жиры надежно изолируют содержимое посуды от стальной поверхности и многократно (примерно в 1000 раз) сокращают количество микробов, обитающих на поверхности.

Кроме того, при обработке жирами поверхность посуды очищается гораздо легче, а антибактериальный эффект продолжает сохраняться и после очищения с использованием агрессивных чистящих средств.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.