Новости
Лого zazdorovye.ru

Жирная пища не позволяет почувствовать насыщение

Результаты новых исследований ученых Университета Джорджии показали, что при рационе с большим количеством жирных продуктов нервы в желудке повреждаются. По этой причине головной мозг не может получить сигнал о насыщении, и человек переедает.

Жирная пища приводит к изменению микрофлоры кишечника. Питающиеся жирами бактерии размножают и начинают уничтожать микроорганизмы, подпитывающиеся здоровой пищей. В итоге происходит повреждение нервных волокон и нарушение передачи сигналов из желудка в головной мозг.

Были проведены эксперименты на крысах. Исследователи заметили определенные изменения, происходившие в мозге подопытных животных при диете с содержанием значительного количества жиров. В частности, происходила реорганизация нервных цепей, вследствие чего в зонах мозга, ответственных за пищевое поведение, наблюдалось отклонение от нормы активности нейронов.

В результате головному мозгу казалось, что животные еще не наелись, хотя в действительности они уже съели достаточно и должны были испытывать насыщение. Ученые пока затрудняются ответить, носят ли подобные отклонения обратимый характер. Они утверждают, что в мозге человека происходят аналогичные процессы.

Специалисты говорят, что в течение длительного времени человеческий организм постепенно привыкал к натуральным продуктам питания. По этой причине потребление обработанных продуктов провоцирует нарушение баланса кишечных бактерий и практически сбивает с толку головной мозг.

Увидели ошибку? Выделите и нажмите Ctrl+Enter. Хочу сообщить об ошибке!

Добавить комментарий